zona norte - Buenos Aires - Argentina
Siempre fue mi sueño tener una casa de té. Pero por un motivo u otro nunca se dió la oportunidad. En el 2020, con la cuarentena al tener más tiempo disponible me decidí a empezar a darle forma a ese sueño que hace tiempo tenía. Claramente la casa de té no era posible en esas condiciones. Pero eso no me frenó y así empecé a darle forma a este emprendimiento que busca acercar el té en hebras a todas las casas. Llevando un producto que al ser de mayor calidad tiene un muy buen rendimiento y aporta muchos más beneficios a la salud.
Casi, casi como una casa de té pero adaptada al contexto actual. Esto recién empieza.
Te invito a que conozcas un poquito más sobre esta propuesta
Elegí el té que más te guste. La medida para una taza es de 2 a 2,5 grs. Dependiendo del tipo de hebras será una cucharita o más, ya que hay algunas hebras de té que son pequeñas bolitas y otras que es la hoja de té entera.
Ponete una playlist.
Té blanco
Tiempo: 3 a 5 minutos.
Temperatura del agua: 75 a 85 ºC.
Té amarillo
Tiempo: 1 a 2 minutos.
Temperatura del agua: 70 a 80 ºC.
Té verde
Tiempo: 1 a 2 minutos.
Temperatura del agua: 70 a 80 ºC.
Té oolong
Tiempo: 5 minutos.
Temperatura del agua:75 a 95 ºC.
Puerh cocido
Tiempo: 1 a 5 minutos.
Temperatura del agua: 95 ºC.
Puerh crudo
Tiempo: 1minuto.
Temperatura del agua: 80 ºC.
Té negro (rojo en oriente)
Tiempo: 3 a 4 minutos.
Temperatura del agua: 75 a 90 ºC.
Mientras se van infusionando las hebras, disfruta de este momento para vos.
Y no dudes en buscar un buen maridaje para acompañar tu té. Podes elegir los alimentos que mariden bien por similitud de sabores o por contraste. Al igual que en la vida real, para que la unión sea perfecta deben acompañarse, potenciarse los sabores y no pisar uno al otro.
Si tenés un emprendimiento gastronómico y querés incluir nuestros tés no dejes de contactarnos que te contamos las propuestas que tenemos para ofrecerte.
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“Me encanta la propuesta de tragos ! ”
“Me gusta todo. Todo todo.”
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Elegis lo que más te guste.
Y si querés lo pasas a buscar o te lo llevamos.
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